口蘑湯的做法

1、用料：白蘑菇10個，葱3根，鹽2克，胡椒粉適量，油適量。

2、口蘑洗乾淨晾乾水份或廚房紙擦乾水份。

3、把蒂輕輕扭斷備用。

4、熱鍋冷油小火慢慢煎，輕輕來回震動下鍋。

5、小火一直煎制口蘑中間盛出滿滿湯汁，出湯汁後味道更好。

6、用炒菜勺把一個切成4半，也可以不切。倒入適量水，開大火煮3~5分鐘。

7、放入鹽，撒入葱花，起鍋即可。