怎麼做爆炒羊肉

1、材料：羊肉適量、紅椒適量、大葱適量、姜適量。

2、做法：熱鍋裏倒入橄欖油把大葱炒出香味盛出備用。再把紅椒炒幹水分盛出備用。鍋裏重新倒入橄欖油放姜。把羊肉倒入翻炒。加入少許孜然粉以及花椒油。

3、喜歡辣的也放少許辣椒醬。炒至水分幹把紅椒以及大葱倒入一起炒。翻炒均勻加入少許鹽、糖、雞精勾生粉芡即可。