如何做豬肉餡 - 豬肉餡的做法

1、材料：新鮮豬肉 300g、葱兩顆、胡蘿蔔 1個、鹽巴 1g、醬油 2ml、料酒 2ml。

2、將葱切細成葱花，胡蘿蔔切丁。

3、豬肉洗淨，放案板上，開剁，剁成肉末，越細越好。

4、將剁好的豬肉放盤裏，加入切好的葱花以及胡蘿蔔丁。

5、加入鹽巴、料酒、醬油。

6、然後沿着一個方向均勻攪拌，豬肉餡就做好了。