材料
麪粉:適量;小白菜:適量; 豬肉餡: 適量; 食鹽:少許;水:適量;
小白菜水餃的做法
把面和上,餃子的面要用涼水和,和好後蓋上濕布放一邊醒置
將瘦肉餡處理好(肉餡中加入料酒、醬油、鹽、雞精,五香粉、香油拌勻),我用的是之前做餛飩剩下來的肉餡,所以就省了這一步
把小白菜擇好洗淨,用開水焯一下,撈出,攥幹水分備用
將肉餡和菜攪拌均勻
面醒好後,放面板上揉光,做成長條狀,粗細要均勻
將其切成大小一樣的劑子,擀成中間厚,外邊薄的皮子
把餡抹在皮子中間,包好
水開後,下入餃子,煮好即可
材料
麪粉:適量;小白菜:適量; 豬肉餡: 適量; 食鹽:少許;水:適量;
小白菜水餃的做法
把面和上,餃子的面要用涼水和,和好後蓋上濕布放一邊醒置
將瘦肉餡處理好(肉餡中加入料酒、醬油、鹽、雞精,五香粉、香油拌勻),我用的是之前做餛飩剩下來的肉餡,所以就省了這一步
把小白菜擇好洗淨,用開水焯一下,撈出,攥幹水分備用
將肉餡和菜攪拌均勻
面醒好後,放面板上揉光,做成長條狀,粗細要均勻
將其切成大小一樣的劑子,擀成中間厚,外邊薄的皮子
把餡抹在皮子中間,包好
水開後,下入餃子,煮好即可