1、材料：辣椒兩隻20克（個人口味酌情增減），花椒若干一點點，白糖一兩勺10克，陳醋一兩勺1勺，鹽一勺少許，醬油一勺1勺。
2、蓮藕去皮和辣椒都洗乾淨。
3、蓮藕切片，不需要太薄，辣椒切丁，蒜拍碎。
4、鍋裏水燒開，把蓮藕片倒進去煮三四分鐘，撈出晾涼，用盆裝好，加入蒜沫，白糖，鹽，陳醋，醬油。
5、鍋里加入花生油，油沸後加入一點花椒，炸至花椒微黑，把花椒撈出扔掉。
6、把油倒進剛剛加入調料的噴內，攪拌均勻。兒子不喜歡吃辣，先給他盛一盤不辣的，然後加入辣椒丁。 酸甜辣三種味道，完美你的味蕾！ 放入冰箱裏冰一下再吃更爽口！
