油炸腐竹怎麼炒好吃

1、材料：五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，葱，姜，蒜末，鹽，糖。

2、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒、少許醬油翻炒後，放葱、姜、蒜末；

3、煸出香味後，放配菜，轉大火，略調鹽、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。