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材料
豬肉餡:1碗; 土豆: 1個;雞蛋: 1個; 食鹽:適量;白胡椒:適量;雞精:適量;白糖:適量;
烤肉丸子的做法
豬肉洗淨,切小塊,放入料理機絞成肉碎
用筷子朝一個方向不停的攪拌,混合均勻至上勁*一定要將肉攪上勁,這樣製作出來的肉丸子口感才會好
取大約手掌心大小的肉餡,放在手掌中,兩隻手來回的交換,至變的結實成形*雙手沾上清水會比較好做,不會沾手
烤箱預熱180度,中層,烤20-30分鐘左右,即可
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