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肉丸子湯做法介紹 - 肉丸子湯要怎麼做
09-24
1、主料:澱粉少許。2、調料:食鹽少許、生抽少許、香菜少許、油菜少許、胡蘿蔔少許。3、精瘦肉剁成細泥,放盤中加入料酒,五香面,葱薑末,生抽,鹽,味精,胡椒粉,沿一個方向攪拌上勁,加入雞蛋清、水澱粉攪勻,再加或蘿蔔丁和油菜丁打勻...
如何做肉丸子鬆軟好吃
12-28
1、將豬肉改刀切成小塊後,剁成肉餡,加適量食鹽、葱薑末、醬油攪拌均勻。2、白菜只選用白菜葉,改刀剁碎。泡好的幹筍品提前過熱水焯一下,剁細。3、將所有食材放在一起,加適量花椒粉、一個雞蛋攪拌均勻後,加一丟丟澱粉抓勻。4...
清湯肉丸子如何做
12-06
1、豬肉先切成片,再切成絲,加入葱薑末,剁成肉餡。磕入一個雞蛋,調入適量的鹽和料酒,朝着一個方向攪拌均勻,抓勻。2、肉如果太瘦,可以分次加入少量的清水抓勻,這樣肉丸子吃起來又滑又嫩。抓勻以後可以在碗中摔打摔打,這樣肉丸子...
請問肉丸子可以冰凍保存嗎 - 請問肉丸子k可不可以冰凍保存
09-10
1、肉丸子可以冷凍的。2、但是冷凍之後肉丸子的口感會變得不好,建議是冷藏或者是在短時間能食用。如果是想保存很久的話,建議還是冷凍,這樣子能延長肉丸子的保質期。3、將肉丸包裝清理乾淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒...
做肉丸子怎樣才能鬆軟好吃
11-20
肉切片放入絞肉器裏攪碎,準備好的調料放入絞肉機攪碎,接着往肉中加入適量的澱粉水,然後把肉打成淡粉色就可以了。肉絞成泥備用肉切成片,再放入絞肉機裏,然後把大葱剁碎,把大蒜磨成泥,把大葱碎大蒜泥。加入調料加入葱姜料酒,胡...
肉丸子的做法 - 肉丸怎麼做
01-02
1、蘿蔔去皮,剁成碎末,葱花切成小絲,將蘿蔔倒入豬肉末中,將葱花倒入,倒入薯粉、雞蛋,攪拌均勻。2、加入鹽,倒入醬油少許,加入適量的水,攪拌均勻,鍋中坐油,把剛剛調製好的陷用手握拳頭樣式擠壓出來放入鍋中。3、接着擠壓出更多的...
酥肉丸子的做法
07-24
1、準備材料豬肉餡兒一斤(要絞的非常碎),把生薑,花椒,八角,葱花熱水衝開備用。2、肉餡中加薑末,蒜末,加入調好的料水,朝一個方向均勻攪拌,後加入適量食鹽,生抽,蠔油,胡椒粉,十三香,攪拌均勻。3、往肉餡中打入兩個雞蛋...
家常肉丸子做法
12-19
1、用料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)。2、將鮮牛肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,用清水、精鹽、菱粉拌勻,打成牛肉膠。3、用手將牛肉膠搓成丸形,放進鍋中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面為準)取起,燜、炒...
兔子肉丸子油炸怎麼做
12-20
主料:兔肉500g;配料:雞蛋兩個,葱葱的根部白色那一截(適量),鹽適量,雞精適量,油適量;步驟:1、把肉切的碎,放葱,鹽,雞精;2、放多點油。等油鍋熱了。就把肉擠成一個一個的肉丸子;3、將生肉丸依個順序放入油鍋,炸到整個成金黃色;4、出鍋裝盤...
蓮藕肉丸子的做法 - 蓮藕和肉怎麼做肉丸
07-31
1、主料:蓮藕400克,豬肉500克,白菜乾300克,輔料:油一勺,鹽一撮,醬油一勺,葱花一撮,生薑一個,雞蛋一個,剁辣椒一勺。2、蓮藕擦碎,肉用攪拌機打碎。3、加葱,姜,鹽,糖,醬油,雞蛋拌勻。4、將藕泥也加入肉泥裏。5、全部攪拌成均勻的糊糊。6...
肉丸子如何做湯才好吃
07-28
1、豬肉末加鹽5克,生粉5克,雞蛋液5克,姜未5克,葱花5克,順一個方向攪勻,再加少許水,攪勻。2、水燒開,將豬肉末擠成丸子,一個一個下入開水鍋不,煮到熟透。然後可以搭配小白菜,菠菜,香菜,豆腐皮,豆腐,筍絲,蛋皮等材料,加鹽,味精,淋香油即可...
怎麼做胡蘿蔔肉丸子 - 胡蘿蔔肉丸子的家常做法
11-28
1、準備好食材。胡蘿蔔,豬肉碎,雞蛋,蝦米,香菇,炸粉。2、胡蘿蔔切細丁,香菇泡發好切細丁,香菜切小,蝦米洗淨切小。3、所有材料放在一個盆中,調入少許鹽佐料。4、倒入炸粉,不要一次性加,等下攪勻再酌情加,加少許麪粉拌均。5、鍋中...
肉丸子怎麼做配料
01-03
1、材料:準備適量的豬肉餡,鹽,姜粉,胡椒粉,雞蛋,白菜,葱花,香油,香菜。2、先把豬肉餡(也可以用羊肉、牛肉)放鹽、姜粉、胡椒粉、雞蛋用力攪拌,攪拌均勻後陸續放水,繼續攪拌直到上勁兒為止。3、把白菜切成小塊待用(用別的青菜也一樣)...
需要準備哪些材料 - 碎肉丸子怎麼做
11-27
1、主料:豆腐(北)250克,豬肉(肥瘦)250克;2、輔料:香菇(鮮)50克,油菜80克,雞蛋50克;3、調料:料酒10克,香油5克,澱粉(玉米)3克,雞精2克,鹽3克,胡椒粉1克。4、製作方法:(1)半盒豆腐擠幹水分,半盒切成丁塊狀;(2)姜切成末;(3)小油菜氽燙後放盤底;(4)豬肉洗淨...
肉丸子如何煮好吃 - 肉丸子怎麼煮好吃
01-13
1、備用食材:豬肉餡500克,香葱適量,生薑幾片,生抽2湯匙,玉米澱粉1小勺,姜粉1小勺,熟油2湯匙,清水適量,黃酒2湯匙,香油1小勺;2、手工剁好的豬肉餡,加上黃酒,攪拌均勻後,分次少許加上清水;3、注意每一次加入,都需要等水分完全吸收,才能繼...
做丸子湯的步驟 - 怎樣做肉丸子雞蛋湯
12-03
1、首先豬瘦肉洗淨,切薄片。然後切絲,越細越好。剁成肉末。2、把肉末放進碗裏,撬一個雞蛋,加上適量的芡粉,加入適量的鹽。然後用筷子把肉末雞蛋和芡粉和均勻。3、鍋裏放油,油熱後爆香姜蒜。加入水,待水煮沸了,就用勺子把肉末...
咋肉丸子餡料裏面需要放油嗎
12-30
肉丸子餡料裏面可以適量放油。主料:豬肉餡適量,雞蛋;輔料:油適量,鹽適量,花椒麪適量,葱適量,五香粉適量,姜適量。步驟:把所有的主料都切碎;放在一個大碗裏拌勻,加澱粉,鹽,五香粉等材料;拌好的肉餡放置片刻入味;鍋裏放足夠的油,低温炸肉...
蒸糯米肉丸子怎麼做
01-04
1、用料:豬肉250克、糯米半碗、雞蛋1個、料酒1勺、葱,姜適量、鹽適量、山藥半根。2、生薑葱末,黃酒、鹽、一個雞蛋、山藥泥和肉餡兒混合,順着一個方向攪拌。可以添加冷水,外婆特別能加水,讓豬肉充分吸入水,也是入口嫩嫩的原...
白菜肉丸子湯的烹飪方法 - 白菜肉丸子湯的做法
12-06
1、主料:豬肉(肥瘦)200克,大白菜200克。輔料:粉絲150克。調料:色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克。2、豬肉剁糜加入鹽(3克)、澱粉(20克)、紹酒(10克)拌勻,攪打一下擠成肉丸;3、大白菜洗淨切...
肉丸子如何炸好吃 - 肉丸子怎麼炸好吃
12-11
1、食材:豬肉適量、胡椒粉適量、鹽少許、葱2根、姜適量。2、豬肉切小塊。3、放入料理機。4、碾入胡椒粉。5、按下開關開始打肉。6、肉餡加入鹽攪拌均勻。7、葱切葱花。8、肉末中倒入姜粒和葱花。9、取小塊揉成肉丸子。...
怎樣做白蘿蔔肉丸子
11-24
1、白蘿蔔一個,豆腐一塊,適量鹽,玉米澱粉,一勺麪粉。2、把白蘿蔔擦成絲並加一勺鹽靜置10分鐘,準備一小塊豆腐並用刀碾成末。3、加入碾碎的豆腐,適量鹽,玉米澱粉,一勺麪粉以及清水攪拌,用手取一點蘿蔔絲並團成丸子。4、將丸子放...
肉丸子怎麼做菜
12-30
1、首先需要蘿蔔去皮剁成碎末,葱切絲,將蘿蔔、葱花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中,攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水,攪拌均勻。2、鍋中坐油,把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中,動防止粘鍋,炸至深黃色,用筷子夾出,放入...
肉丸子怎麼做呢 - 製作肉丸子的方法
07-22
1、用料:豬肉餡500、大葱末、娃娃菜、土豆粉、1鹽、薑末、蒜末、花椒、澱粉、蛋清、食用油、醬油老抽、料酒;2、大葱,姜,蒜切末放肉餡裏。3、把花椒粒放在鍋裏(什麼都不加)幹炒,一直炒到冒煙,花椒全糊了為止,然後在面板上用擀...
油炸肉丸子的家常做法竅門
01-09
1、食材:豬肉(肥瘦)400克,馬蹄5個,鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉各適量。2、馬蹄洗淨剁碎。3、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克。4、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裏,加入鹽、味精、白糖、葱碎、料...
蝦肉丸子的做法
01-04
1、把大蝦去頭去尾去皮,除去脊背上的沙線,用水洗淨;2、把肥膘肉切成薄片;3、和大蝦放在一起用刀背砸成泥;4、勺內放豬清油,這個菜使用清油,做出來色澤美觀,色澤越淺越好;5、油燒至四成熱時,把蝦泥擠成丸子;6、用小勺舀着下入勺內...
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