1.首先將薰腸切條、豆腐皮切條、洋葱切條。 2.鍋中放入油，下入洋葱煸香。 3.接着下入豆腐皮，翻炒數秒，加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。 4.再倒入薰腸，炒至焦黃後，加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調
黃瓜火腿豆皮的做法~光是看名字就已經流口水了！
材料/工具
辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，豆皮，火腿，黃瓜，蒜。
材料 主料：豆皮100g、火腿腸2根； 輔料：油適量、鹽適量、孜然適量 煎豆皮火腿卷 1 準備好所有材料 2 將火腿腸放到豆皮上 3 將火腿腸用豆皮捲起來，用牙籤固定 4 切成小段 5 放入電餅檔中 6 中途撒上鹽和孜然 7 最後出鍋即可 小貼士 一定要用牙
方法
火腿切丁，豆皮切段，黃花拍下切段，蒜是不能少的~
做法一 主料：豆腐250g、火腿100g 輔料：油適量、鹽適量、香葱適量、味精適量 步驟：1.備豆腐和火腿， 2.豆腐切丁，火腿切片，切點香葱， 3.先煎豆腐， 4.放少許鹽， 5.煎片刻， 6.倒進火腿片， 7.炒勻， 8.放清水， 9.煮二分鐘， 10.調入香葱和
加醬油，陳醋，白糖，鹽，味精，辣椒油和香油一起攪拌就可以了。這種看似很簡單的做法出來的味道大受歡迎，屢試不爽。
主料 豆皮一張 火腿腸3根 油，鹽，蔬之鮮適量 小米椒一個 線椒一個 青蒜適量 葱薑蒜適量 豆皮熗炒火腿腸的做法步驟 1. 葱薑蒜辣椒 2. 葱薑蒜切末，青蒜切段。 3. 豆皮切段，如果喜歡吃軟些的可以焯下水。火腿切片，線椒小米椒切小圈。 4. 開始炒
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豆皮怎麼吃
1.首先將薰腸切條、豆腐皮切條、洋葱切條。
2.鍋中放入油，下入洋葱煸香。
3.接着下入豆腐皮，翻炒數秒，加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。
4.再倒入薰腸，炒至焦黃後，加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調味，最後加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋。
豆皮怎麼做好吃
老鎮火腿豆皮
據方誌，火腿歷史悠久，源於先秦，是先秦祭祀的“火胙”，歷
為道教勝地的安福武功山，當地百姓將上等的豬蹄胙肉作為敬神供品，祛邪消災，祭神後的胙肉再加鹽醃製即成“火胙”。後來人們又將豬腿醃製成“火腿”，節慶喜日或家有貴客取之為宴。火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等症。歷來被看作是席上佳餚，饋贈珍品。
又傳説，火腿是浙江金華的著名特產，抗金名將宗澤是現在的浙江金華義烏人，他一次帶着家鄉醃製的豬腿進獻給宋欽宗，鹹豬腿肉色、香、味俱全，因為色澤鮮紅如火，宋欽宗就賜名“火腿”，從此火腿成了貢品。 老鎮火腿豆皮將豆皮的營養和火腿的美味相結合，讓你美味到*手指。
蝦仁豆皮
蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效.將蝦仁洗淨晾乾(冬季須先加鹽少許抓勻；夏季須加鹽和水豆粉、雞蛋清各少許抓勻)，下熱豬油鍋用大火爆炒一下，即成蝦仁餡。在豆皮上均勻地撒上適量鹽和全部糯米餡、蝦仁餡及葱花後。將豆皮的周圍邊沿疊上米，包成方形，澆上少許豬油，同時將火開大，並將鍋中的豆皮切成小塊，一塊塊翻個身，澆上一些豬油後起鍋即成。
雞肉豆皮
鹽焗雞以其獨特的沙姜、黃姜誘人清香味和爽滑脆嫩的口感，在粵菜熟食中佔有極重的地位。現已風靡大江南北，倍受青睞。
在確保傳統鹽焗雞風味的原則下，採用易於獲得的本地雞，結合本公司研製的專用鹽焗雞醃料碼味，讓吃到不一樣的雞肉豆皮。
湖北利川特色小吃 主要由土豆粉製成 烹調方法：煮或炒 有酸菜豆皮 青椒豆皮等多種配搭
東北尖椒幹豆腐
[原料] 幹豆腐、青尖椒
[佐料] 葱花、花椒麪、醬油、精鹽、骨湯（肉湯）、水澱
粉
[做法]
①幹豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用。
②起油鍋，加入葱花、花椒麪、醬油爆鍋，將幹豆腐絲、青尖椒末放入，翻炒兩分鐘。
③鍋中加入適量骨湯或者肉湯，加精鹽，改中火，加蓋燉五分鐘。在鍋中仍有少量湯汁時，用水澱粉勾薄芡，出勺即成。
[特點] 出於庶民，享譽南北；名雖素菜，厚重口味。
[附記] 不知是何原因，飯店無論大小，必有一道名菜：尖椒幹豆腐。做法口味大同小異，而各色人等無不喜食。居家做法以簡便為好，故可用市售之骨湯調料代替特別熬製的骨湯，如有熬好的肉湯當然更好。
煎豆皮火腿卷的做法，煎豆皮火腿卷怎麼做好吃
材料
主料：豆皮100g、火腿腸2根；
輔料：油適量、鹽適量、孜然適量
煎豆皮火腿卷
1
準備好所有材料
2
將火腿腸放到豆皮上
3
將火腿腸用豆皮捲起來，用牙籤固定
4
切成小段
5
放入電餅檔中
6
中途撒上鹽和孜然
7
最後出鍋即可
小貼士
一定要用牙籤固定，不然會散。
泡豆皮、火腿腸的湯怎麼做
做法一
主料：豆腐250g、火腿100g
輔料：油適量、鹽適量、香葱適量、味精適量
步驟：1.備豆腐和火腿，
2.豆腐切丁，火腿切片，切點香葱，
3.先煎豆腐，
4.放少許鹽，
5.煎片刻，
6.倒進火腿片，
7.炒勻，
8.放清水，
9.煮二分鐘，
10.調入香葱和味精 ，
11.即可出鍋。
小貼士：火腿豆腐湯清淡美味。
做法二
主料：馬可波羅火腿一根 青菜 粉絲 香菜 葱花 老湯 胡椒粉 鹽 陳醋 味精 香油
火腿粉絲湯的做法步驟：1. 備料 火腿切好 粉絲泡十五分鐘 選擇好自己喜歡的青菜
2. 家裏冰箱裏凍的老湯放在鍋里加水燒開 放鹽 可以撒一些葱花和橄欖油 水開後放入順序依次是木耳 火腿 大約一分鐘後放入粉絲 粉絲煮軟後放入自己愛吃的青菜
3. 出鍋前撒一些陳醋 味精 胡椒粉 香油 喜歡吃辣的可以放些辣椒油 如果有一些蝦皮就更好了
4. 開動吧！
5. 成品
豆皮熗炒火腿腸怎麼做如何做好
主料
豆皮一張 火腿腸3根
油，鹽，蔬之鮮適量 小米椒一個
線椒一個 青蒜適量
葱薑蒜適量
豆皮熗炒火腿腸的做法步驟
1. 葱薑蒜辣椒
2. 葱薑蒜切末，青蒜切段。
3. 豆皮切段，如果喜歡吃軟些的可以焯下水。火腿切片，線椒小米椒切小圈。
4. 開始炒啦。熱鍋熱油，大火爆香葱姜。
5. 幾乎馬上放入辣椒和火腿，我一直覺得火腿用油爆過會更好吃呢。不過一定要不停翻炒，不然會粘鍋。稍微炒幾下就放豆皮了。
6. 放豆皮，翻炒，如果中間有粘鍋就噴一點水哦。炒差不多放鹽。喜歡放生抽的也可以放點生抽。我沒放。
7. 最後放蒜末，青蒜，放蔬之鮮。片刻後出鍋。ps：蒜末最後放那個蒜味會更多哦。也有人喜歡用蒜末熗鍋的。
