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1、材料:鹽3克、玉米澱粉5勺、葱姜料酒1勺、雞蛋1個、黑胡椒醬30克、雞胸肉1塊、蔬菜適量。
2、水開加鹽把蔬菜燙一下,料理機打碎。
3、雞胸肉切塊,打成肉末。
4、雞肉蔬菜末混合後加葱姜料酒,雞蛋,鹽,黑糊椒醬,澱粉,可按自己的量調整到成型的厚度。澱粉少量少量加,順一個方向攪拌。
5、水開加鹽,做成丸子的雞胸肉煮一下,飄起即可。
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