蘿蔔羊肉湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

羊排：適量;白蘿蔔：1根; 花生油: 適量; 食鹽：適量;味精：少許;小葱：適量;料酒：適量;姜：適量;花椒：適量;

蘿蔔羊肉湯的做法

羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。葱姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊

鍋內倒油燒至六成熱，放入葱段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油

湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時

放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點葱花即可