桂花栗子粥的烹飪方法

1、原料：糯米（洗淨）20克、大米（洗淨）100克、栗子（去殼去皮）10粒、水1,000毫升、桂花/冰糖少許。

2、糯米放入清水浸泡至米粒膨脹。

3、栗子洗淨，其中5粒切成栗子丁，與糯米和大米同放入鍋，加入清水以大火煮滾後，轉慢火煮約30分鐘。

4、另5粒栗子放入滾水煮熟，放入保鮮袋用菜刀拍打成粉狀，加入粥再煮約20分鐘。

5、煮好的粥以冰糖和桂花調味，完成。