第一步：首先需要將新鮮的桂花摘下來之後，先進行篩選一遍，把裏面殘留的雜質給篩去，還有桂花上的梗也挑選出來直接扔掉。
第二步：當我們將乾淨的桂花都篩選出來之後就可以拿一張紙或者乾淨的布，打濕之後，輕輕的擦去桂花上面所殘留的一些灰塵，擦洗乾淨之後就可以將桂花放入準備好的容器中，並且加少許冰糖醃製幾個小時左右。
第三步：醃製的差不多之後，就可以將之前已經準備好的冰糖以及枸杞直接放入酒瓶中，如果酒瓶的口比較小的話，就可以使用一張乾淨的白紙做成漏斗，直接倒進去就比較的簡單了。
第四步：幫我們將枸杞以及冰糖，裝入酒瓶之後，在道路準備好的白酒並將瓶口封好，即可等待桂花酒釀好
小貼士：
桂花和冰糖的比例為5:2，酒需選用50度以上的高度白酒。
在釀酒的過程中千萬不要着急哦，想要釀出美味的桂花酒來是需要時間的沉澱。
