第一步：
首先我們把用來醃製糖蒜的大蒜的外皮剝掉並留下一層薄薄的皮，用清水將其清洗乾淨。然後燒一壺開水等開水自然冷卻之後，加入五十克左右的食用鹽把它調成淡鹽水，然後將準備大蒜頭放進去浸泡。
第二步：
浸泡三天後將它撈出來，放到篩子裏面自然瀝乾水分。將大蒜裝進準備的乾淨罈子裏面，把我們需要的白酒、白糖以及醋等輔料加進去，然後再加入準備的涼白開，用筷子伸進去攪拌均勻，再蓋上罈子蓋密封起來。
第三步：
將罈子密封好之後放到陰涼的地方保存一個月左右即可。我們可以發現做好的糖蒜是半透明的狀態，咬一口可以嚐到酸甜的味道，非常的嫩爽。
以上就是糖蒜的醃製方法，相信大家通過上述內容介紹和了解都能夠學會。
