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1、主料:芹菜適量、香乾適量、蒜末適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、生抽適量、啤酒適量、清水適量。
2、芹菜香乾切好。
3、鍋中燒開水,先焯一下芹菜30秒,然後再下入香乾再30秒。
4、撈出沖涼水待用。
5、少許油煸香蒜末。
6、下入芹菜和香乾,下入鹽,雞精,少許白糖,生抽一小勺,啤酒兩湯勺,清水適量,翻炒均勻即可出鍋。
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