芹菜炒魷魚怎麼做步驟 - 芹菜炒魷魚做法步驟

1、芹菜最好是選用一根根小小的那種,那種芹菜比較香。芹菜摘去老葉,洗淨切段備用。

2、魷魚筒剖開以後洗淨切成5CM左右的長條。

3、炒鍋裏放油,燒至5成熱放入薑絲煸炒一下。

4、然後放入魷魚條翻炒,順便烹入料酒,這時候魷魚條會收縮出水。

5、把魷魚條瀝出備用,湯汁不要。

6、炒鍋裏重新放油，燒熱之後倒入芹菜翻炒?一分鐘。

7、加入魷魚條。

8、翻炒均勻，再放適量鹽調味就可以出鍋了。