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1、材料:花腸400g、尖椒3個、胡蘿蔔半個、蒜適量、辣椒適量、油適量、酒適量、醬油適量、耗油適量、醋一小勺。
2、花腸切段用鹽抓一下洗淨備用,切尖椒胡蘿蔔,蒜辣椒調味料備用。
3、下尖椒胡蘿蔔炒致變色,盛出備用。
4、蒜辣椒熗鍋,待油足夠熱,下花腸爆炒變色,加入酒醬油耗油翻炒。
5、放入之前的尖椒胡蘿蔔翻炒,快熟的時候加鹽加一小勺醋,迅速翻炒出鍋。
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