家常菜的做法大全家常炒菜

1、準備好一些食材。絲瓜，蝦仁，醬油，鹽，姜，蒜等等。

2、首先將絲瓜的表皮削掉，然後切成塊兒。

3、蝦仁可以直接買來速凍的，也可以選擇新鮮的蝦仁，然後去除掉蝦線和蝦殼備用。

4、熱鍋涼油，油温上來之後放入姜蒜進去爆香，接着再加入蝦仁進去，最後再加入絲瓜，然後再加入少許的醬油，簡單的翻炒一下，等到絲瓜變軟一些的時候就可以出鍋了。

5、出鍋之前，撒入少許的鹽就可以了。