怎麼炒臘腸 - 炒臘腸的家常做法

1、西蘭花1朵、臘腸3根、色拉油適量、食鹽少許、蒜2瓣、生抽適量、澱粉少許、白糖2克。

2、做法：西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分。

3、臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片。

4、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可。