瘦肉高筍湯的製作方法

1、先將瘦肉切成小塊，加入鹽巴和地瓜粉裹均勻。

2、冬筍提前用沸水煮幾遍，泡發一下，不然會麻。

3、鍋裏入油倒入冬筍，翻炒後加入適量的清水，待湯煮沸後。

4、用筷子將瘦肉一塊塊放入湯裏。

5、放入鹽巴，待鍋裏的瘦肉煮沸後轉小火。

6、倒入切好的芹菜和葱，馬上就可以出鍋啦。