葉怡蘭：多種類的食譜
職業：自由作家，著有《幸福雜貨鋪》、《極致之味》等暢銷書營養師點評：一天的食物種類非常多，可以吃到更多全面的營養，這是一般美食家和營養師都喜歡的方式，食物的搭配繁瑣，需要提前準備，如果有時間的朋友可以自己動手做。一餐的比例：小份的雜糧主食+焯拌的蔬菜+少量瘦肉/海鮮/豆製品，配上水果小份。建議：沒有台灣美食早餐也可以替換選擇，先喝杯淡烏龍茶加一小勺蜂蜜，然後吃碗紅豆粥，小杯低脂酸奶加蔓越莓幹，然後吃半個蘋果。
袁莉：超低熱量食譜
職業：影視明星營養師點評：一杯脱脂牛奶，一個雞蛋，一小湯勺米飯，一碗牛筋湯(不含肉類)，水煮青菜，6到8顆乾果，不足500千卡的熱量，尚不能滿足一個輕體力勞動成年人一天的基礎代謝。照這種食譜，體重是降下來了，精力和免疫力同時也會降下來。升級版MENU建議：早餐：一杯脱脂牛奶、一個煮雞蛋、一片全麥吐司午餐：喝一碗牛筋湯(冷卻去除上面的油脂，加入一些瘦牛筋牛肉)。小碗米飯，再配一點水煮青菜。晚餐：荷蘭豆炒雞脯肉+西蘭花
鄭秀文：重口味零食
職業：音樂人，影視藝人營養師點評：此餐單難長期進食，選擇加工過的零食不利於健康。濃茶、咖啡具利尿作用，有助去水，但減的只是而非脂肪，喝過多會阻礙鈣質吸收，引致骨質疏鬆。午餐的食物結構單調，3個小時後就會感到飢餓感。晚餐的雞肉紅腸熱量相當於一般瘦肉比較高，不利於蛋白質的補充。建議：早餐的多士要選擇無油的，不要加入任何的花生醬、果醬等配料，中餐後加入：獼猴桃、酸奶;晚餐：半個掌心的瘦肉替換紅肉腸。
喬任樑：美食當道誰怕誰
職業：音樂人，影視藝人營養師點評：好吃美味的湯圓水餃一口一個，這些每50卡路里的一口，就被你吃進去肚子裏面，絲毫感覺不到陷裏面隱藏的脂肪哇。美味油酥的大小排你中午全包了，蔬菜呢蔬菜呢?晚上繼續美食，烤麩裏面的油有時候會不輸肥肉哦。升級版MENU建議：早餐：湯圓4個/餃子6個+雞蛋一個加餐：火龍果一個晚餐：菠菜+羅宋湯+醃雞爪宵夜：麻辣燙千萬不要喝湯!!可以燙5份蔬菜
MaggieQ：我我吃素
職業：模特、影視藝人營養師點評：MaggieQ在健康均衡的飲食同時，選擇的是少吃多餐的形式，從食譜中可以看出纖維素是每天大量攝取的，纖維素有助於阻止脂肪的吸收，有助於把毒素排出體外，難怪她除了有好身材外，還有水嫩透亮的可人肌膚。建議：花草茶(建議大家可以泡玫瑰或金銀花)來補水，可以達到有效排毒養顏及瘦身的功效;蔬果汁(蔬菜方面儘量選苦瓜、黃瓜)搭配了蔬菜和水果的雙重營養，而不去渣就保證了足夠的纖維素和果膠來清除體內垃圾，提高一天的新陳代謝率。
陳魯豫：主食統統滾蛋
職業：知名主持人營養師點評：早餐比較健康，既含有油脂蛋白質又含有膳食纖維和澱粉，營養均衡又利於瘦身。中午和晚餐都直接把主食去掉，有些欠妥。不食用米飯、麪條、馬鈴薯等主食達一週的女性，會出現記憶與認知能力受損，這是因為腦細胞需要葡萄糖作為能量，但腦細胞無法貯存葡萄糖，需要透過血液持續供應，碳水化合物食品攝取不足，可能造成腦細胞所需要的葡萄糖供應減少，對學習、記憶及思考力造成傷害。建議：午餐晚餐應當吃適量主食，要減肥可以吃半碗到一平碗的量，儘量選擇粗糧麪點或粗糧飯，如燕麥飯、黑米飯、紫薯飯等。
