雞毛菜有什麼營養價值 - 雞毛菜的營養價值

1、雞毛菜中含有豐富的維生素和礦物質，也可為是這兩類含量蔬菜中的翹楚。能很好的保證人體生理所需的營養成分，幫助增強人體的免疫力。

2、雞毛菜中的胡蘿蔔素的含量要高於番茄、豆類等，可以促進人體代謝，防止皮膚變粗糙等，能有延緩衰老的功效。

3、雞毛菜中的維生素C的含量也遠高於其他蔬菜，該種物質能在身體裏形成透明質酸抑制物，有很好的抗癌效果。

4、雞毛菜中含有豐富的纖維素，可以促進大腸的蠕動，幫助排除有毒物質，能起到很好的防癌效果。