1、排毒抗癌：紫菜含量大量膳食纖維，約佔總重的1/3，它不能被腸道吸收消化，會刺激腸道加速蠕動，在腸道中吸水膨脹並吸附有害物質，同時將較硬的糞便變軟易於排出，有助於預防便祕和腸癌。此外，膳食纖維還能增殖腸道有益菌，幫助調節腸道菌羣平衡和保持腸道健康。
2、預防甲狀腺腫大：紫菜中的含碘量尤其高，經常吃紫菜可用於防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。
3、預防心血管疾病：紫菜中的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素含量豐富。實驗表明，鎂元素能夠防止身體軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，鉀是心血管健康的“保護神”，經常食用紫菜對防治心腦血管疾病非常有益。另外，紫菜中的膳食纖維能夠降低膽固醇的吸收率並促進膽固醇的排泄，從而降低體內和血液中的膽固醇水平，有助於預防動脈硬化和冠心病。
4、補鈣：説到補鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補充蛋白質：紫菜中蛋白質含量遠高於一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補腦：紫菜中含有膽鹼、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護大腦、提高記憶力非常有好處。
