豆角營養價值高嗎 - 什麼是豆角

1、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

2、豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。