豆芽兒的營養價值是什麼

1、豆芽兒拼音：dòu yár。蔬菜，用黃豆、黑豆或綠豆過水發芽而成，芽長二三寸。也叫豆芽菜。

2、豆芽兒的營養價值：富含維生素C。豆芽中含有豐富的維生素C，能夠補充人體所需，而且對於女性來講，維生素C可以起到美容的效果，同時又可以降低人體膽固醇的含量，對於高血液等疾病進行一定的預防。

纖維素。豆芽中所含有的膳食纖維可以促進人體腸胃蠕動，從而加快人體腸胃吸收和消化，對於一些便祕的朋友來講起到很好的緩解作用，但也不要多吃，以免適得其反，引起腸胃不適。