燕窩化了還有沒有營養

1、燕窩化成水還有營養的。

2、化成水是因為長時間的燉煮導致的，這種情況下，雖然有部分營養流失，但其餘營養物質都在，建議食用的時候連湯一起食用。建議燕窩燉煮的時候，不要時間過長，燕窩中的營養成分容易流失，加上化成水的燕窩的營養物質比沒有化成水的燕窩的少，因而不建議長時間燉煮燕窩。