燕窩燉化水了還有沒有營養

1、化成水的燕窩雖然口感不好但還是可以吃的，不過燕窩中的營養會有流失。

2、幹燕窩的泡發時間一般為3-6小時，通常在4個小時就可以泡發好，有的人會泡發一夜，這樣的燕窩泡水太久了，如果時間太長，燕窩組織就會被水撐破，燕窩會變得不耐煮，但燉煮燕窩通常會按照過往的經驗，燉煮0分鐘左右，燕窩自然就化水了。