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1、準備食材,幹香菇泡發一晚上。
2、香菇切片,胡蘿蔔、青椒、裏脊肉切絲,大蒜、葱、小辣椒切碎。
3、香菇焯水撈出,瀝乾水分。
4、鍋內加油放胡蘿蔔絲煸炒,加鹽炒至變色發軟,盛出。
5、鍋內加油放入肉絲煸炒。
6、加葱、姜、大蒜、小辣椒煸香。
7、放入香菇煸炒出香味。
8、加鹽、味極鮮調味,翻炒均勻。
9、倒入胡蘿蔔絲。
10、加青椒絲翻炒,滴入香油拌勻即可。
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