豬蹄去油的方法介紹

1、豬蹄冷水下鍋水，水里加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。

2、水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。煮完5分鐘，撈起來。

3、過冷水，衝去髒東西。

4、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裏面。

5、加姜蒜，八角，桂皮，花生。

6、加水沒過食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調味就可以了。