歡迎來到知科普!
>
1、食材:大白菜250克、白蘿蔔250克、嫩豆腐250克、香油2克、豆瓣醬20克、鹽15克、醬油15克、花生油75克、味精1克。
2、大白菜洗淨,切成條塊;白蘿蔔去根鬚,去皮切片。
3、嫩豆腐切塊,在開水鍋中燙一下,撈出;豆瓣醬剁細。
4、鍋內放入花生油,燒熱,入豆瓣醬,加醬油味精調勻後,裝小盤內作調料用。
5、炒鍋燒熱,放油75克,入白蘿蔔片炒幾下,加入白菜再炒,加清水適量,用大火煮至蘿蔔、白菜酥爛,加入豆腐、鹽稍煮,起鍋時加瓣醬、香油、味精即成。
圖文推薦
相關文章