紅燒肉燉幹豆角的做法

1、原料：幹豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1個；桂皮一小塊；葱薑蒜少許。油1湯匙；老抽1湯匙；生抽3湯匙。

2、幹豆角提前一夜水發。發好切段，五花肉切大塊，過水焯一下。

3、鍋裏熱油，放入五花肉小火煎至微黃出油，放入葱薑蒜煸炒出香，然後放入生抽老抽翻炒一下。

4、倒入足量開水，大火燒開後下入八角和桂皮轉中小火燉30分鐘，放入豆角，繼續燉20分鐘即可。出鍋前調入香菜。