保存幾天的納豆可以吃嗎 - 納豆放幾天還能吃嗎

1、一般而言，自制新鮮納豆可密封后保存至冰箱冷凍層一週左右，但是如遇冬季或夏季，情況就隨季節而變化，新鮮納豆最好趁着新鮮儘早食用，否則納豆中的很多活性成分會失效，有些作用功效就顯現不出來了。

2、納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。為了保持它有益於心血管的鮮明健康特色，肯定也不能在裏面加入大量油脂，或者配合大量動物性食品。