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材料
白蘿蔔:適量(幹); 醬油:少許;陳醋:少許;味精:少許;花生油:少許;香菜:適量;葱:少許;白糖:適量;
醃蘿蔔脆的做法
蘿蔔乾涼水泡發
反覆清洗,勤換水
擠幹水分,散開
加葱花、香菜末、醬油、糖、陳醋、味精拌勻
起油鍋,花生油五成熱,加剁碎的紅椒炸制
油温升高時,迅速關火,澆入拌勻的蘿蔔條上
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