清蒸魚做法介紹

1、主料：魚1條　輔料 ：葱、生薑、蒸魚豉油、鹽、油適量。

2、製作流程：將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）。去掉盤裏面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）。並在魚上撒切好的葱絲和薑絲。另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量蒸魚豉油。