1、刷淨肉與殼之間的地方，挖開鮑魚肉，將內臟去掉，外面的殼刷乾淨。
2、肉切開，鍋內水燒開後把鮑魚放進去，蒸8~10分鐘取出。
3、大葱大蒜搗碎，鍋內熱油澆灌在葱蒜上，把葱蒜油澆到鮑魚上，再淋點醬油即可出鍋。
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清蒸鮑魚做法
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