1、主料:蝦仁400克、木瓜150克。
2、調料:鹽1克、味精2克、糖1克、雞粉1克、雞汁1克。
3、將河蝦仁用梘水漂洗,衝淨挖去蝦線醃製,木瓜切成丁。
4、炒鍋上火,放入600克色拉油,倒入河蝦仁滑透。
5、炒鍋肉,放入鹽、味精、雞汁、雞粉、上湯倒入河蝦仁、木瓜、滑炒,打芡裝盤即可。
1、主料:蝦仁400克、木瓜150克。
2、調料:鹽1克、味精2克、糖1克、雞粉1克、雞汁1克。
3、將河蝦仁用梘水漂洗,衝淨挖去蝦線醃製,木瓜切成丁。
4、炒鍋上火,放入600克色拉油,倒入河蝦仁滑透。
5、炒鍋肉,放入鹽、味精、雞汁、雞粉、上湯倒入河蝦仁、木瓜、滑炒,打芡裝盤即可。