黃瓜拌木耳竅門怎麼做黃瓜拌木耳

1、原料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、食鹽1/2茶匙、雞精1/4茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙。

2、黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發。

3、然後用手撕成小塊。

4、燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝乾待用。

5、紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末。

6、黃瓜表皮洗淨削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然後切小塊。

7、將所有材料放入碗中。

8、加入調料拌勻，裝盤即可。