1、食材:菠菜1把,胡蘿蔔1個,榨菜適量,雞蛋2個,燕麥片適量,麪粉200克。
2、菠菜收拾乾淨扔開水鍋裏燙個十幾秒,關火撈到涼水盆裏降降温。
3、控水攥幹努力切碎,順手轉移到大碗裏。
4、根據菜量和自己想要餅量,往里加麪粉燕麥片,麪粉多些片少點兒那樣子。
5、大概劃拉散,磕一兩個雞蛋進去努力攪和勻。
6、看情況補水攪和成一碗稠糊糊,拆袋榨菜扔裏半包順手切胡蘿蔔。
7、攪和攪和挪平底鍋/電餅鐺裏,加不加油看心情,想辦法攤開整成自己喜歡的餅餅。
8、蓋上蓋子中小火燜煎,到底層定型挺堅強,開蓋給餅翻個面。
9、蓋上蓋子繼續把餅烙熟,煎到自己喜歡的程度,就可以關火切塊。