煎炸小黃魚的烹飪方法

1、材料：小黃魚300克、香葱10克、生薑、食用油。

2、將小黃魚去除內臟和鰓、洗淨；葱白洗淨切段、葱葉切絲；姜洗淨、部分切片、部分切末。

3、往鍋內倒油、燒熱、調中火、逐條下入小黃魚、炸至金黃色即可撈出。

4、將小黃魚裝盤、撒上葱末、薑絲即可。