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1、取蝦解凍,剝去外殼,備用。
2、腰果洗淨備用。
3、胡蘿蔔,黃瓜,葱,切好備用。
4、將腰果入油。
5、成杏黃色,備用。
6、放油,放入葱花,煸香。
7、放入蝦仁 ,至微紅。
8、放入,胡蘿蔔,黃瓜,適量的鹽,翻炒均勻。
9、再放入腰果,最後放澱粉,勾芡,還可以點點兒香油。
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