玫瑰杏仁豆腐的製作方法

1、主料：杏仁露250克、牛奶250克、細砂糖40克、吉利丁3片。

2、輔料：幹玫瑰花3朵。

3、取3朵幹玫瑰花，取下花瓣。

4、用水清洗乾淨。

5、然後濾幹水份備用。

6、吉利丁片用冷水泡軟後瀝乾水分備用。

7、將杏仁露和糖一起倒入小鍋中。

8、中火燒開後關火。

9、倒入牛奶，攪勻。

10、加入吉利丁片。

11、充分攪拌均勻，使吉利丁溶解。

12、稍晾涼後倒入模具中，並加入玫瑰花瓣攪勻。

13、放入冰箱冷藏凝固後脱模，切塊即可食用。