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1、海藻最好吃的做法就是涼拌,幹海藻與幹海帶一樣,表面會附着許多的雜質,所以我們要先用熱水浸泡幹海藻半個小時左右,讓幹海藻充分吸收水分。
2、然後將幹海藻倒入沸水中,稍微焯燙兩分鐘,這樣可以有效去除幹海藻表面和內部的灰塵雜質。
3、這時候我們要開始調製涼拌汁,只要適量的生抽、香醋、葱薑蒜末和小米椒等混合攪拌即可。
4、將晾涼的海藻與涼拌汁倒在一起,等待十分鐘就可入味,一道簡單美味的涼拌海藻就製作完成了。
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