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1、準備材料:苦菜100g、白糖、醬油、醋、香油少許。
2、將準備好的苦菜擇掉幹葉,清洗乾淨備用。
3、用刀切掉苦菜的老根。
4、在調料碗中倒入半湯匙醬油和一湯匙白糖,攪拌均勻。
5、繼續向調料碗中加入一湯匙涼拌醋。
6、向調料碗中倒入一湯匙葱伴侶醬,調拌均勻。
7、把調勻的料汁澆在苦菜段上醃製30分鐘即可食用。
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