如何製作好吃的美極爆河蝦

1、用料：河蝦500克。

2、輔料：鹽少許、糖適量、油適量、老薑1小塊、大蒜2瓣、香菜2棵、醬油2勺。

3、準備好材料，先把買回來的小河蝦，翦去蝦槍和蝦腳，清洗乾淨。

4、老薑和大蒜，清洗乾淨，切成薑末和蒜末，香菜洗乾淨。

5、鍋中倒入適量油，這種做法的油要適當多些，放入清洗乾淨的小河蝦。

6、炸至金黃色後撈出，瀝乾油分。鍋中留少許底油，爆香姜、蒜末。

7、加入2勺醬油。

8、把剛才炸好的蝦再次倒入鍋中，一起翻炒均勻後加少許水煮開。