如何做蝦丸好吃

1、食材：蝦仁250克、麪粉200克、食鹽適量、葱1段、姜1片、調和油500克。

2、蝦仁解凍後，清洗乾淨，攢幹水分。

3、將蝦仁剁碎，不要剁得太碎。

4、加入葱，姜，鹽，味精。

5、加入適量麪粉，水，攪拌。

6、起鍋放油，多點油，油六七分熱，擠丸子，小火炸熟，丸子飄上來，用勺子輕敲，有空聲，就熟了，出鍋裝盤。