青筍涼拌的做法

1、主料：萵筍1根。

2、輔料：彩椒1個、小葱1根、香油1勺、鹽3克。

3、萵筍去皮洗淨後，切絲，彩椒洗淨後切絲。

4、將切好的萵筍絲和彩椒絲裝碗中，用滾開水泡1分鐘左右。

5、泡好的萵筍絲和彩椒絲瀝乾水份，加入香油和鹽拌均勻，裝盤，撒上小葱。