1、食材:青椒150g、葱白50g、鹽1/4茶匙、香菜適量、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、涼拌醋1.5茶匙、醬油1茶匙、紅油1/2茶匙、熟芝麻1茶匙。
2、青椒香菜葱白洗淨。
3、青椒去籽,自中間剖開。
4、撕掉青椒裏面的筋。
5、把青椒皮切成細條。
6、葱白切成長段後切成細條。
7、香菜切長段。
8、把切好的青椒葱白和香菜段碼放到大些的盤子裏。
9、乾淨小碗裏倒入1.5茶匙涼拌醋、1茶匙醬油、1/4茶匙精鹽、調入1/2茶匙香油。
10、調入1茶匙白糖。
11、最後調入1/2茶匙的紅油,拌勻成味汁。
12、把調好的味汁澆在蔬菜段上。
13、灑上精鹽1茶匙熟芝麻,拌勻即可。