如何做家常版紅燒海蔘 - 紅燒海蔘的家常做法

1、取8只幹海蔘，經水泡發。

2、泡發好的海蔘摘洗乾淨。

3、海蔘改刀切寬條。

4、葱薑蒜胡蘿蔔各種改刀備好。

5、鹽，白糖，蠔油，醬油，料酒，水澱粉入小碗，調成汁兒。

6、鍋裏添油，入葱薑蒜爆香。

7、下海蔘，胡蘿蔔絲，翻炒。

8、入調料汁兒翻炒幾下。

9、出鍋前點幾滴香油即可裝盤。