蛤蜊火腿蘿蔔湯怎麼做

1、材料：白蘿蔔、火腿、蛤蜊、葱花、高湯、鹽、食用油。

2、火腿切絲，蛤蜊在水裏浸泡讓其吐沙；白蘿蔔去皮切絲。

3、鍋中放少許食用油燒熱後，下葱段爆香後揀出，下火腿絲，白蘿蔔絲翻炒片刻。

4、加適量高湯煮滾後，加蓋小火燉15分鐘至蘿蔔酥軟。

5、下蛤蜊續煮，等蛤蜊開口後，即刻加鹽調味出鍋。