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1、雞斬件備用,姜葱切碎枸杞,枸杞泡水泡軟備用。
2、配料全部醃好備用。最好醃10分鐘以上,雞醃好後入蒸盤鋪好。準備隔水清蒸。
3、上鍋大火隔水清蒸13分鐘,蒸熟馬上關火出鍋。
4、枸杞滋補肝腎,益精明目。用於虛勞精虧,腰膝痠痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
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